La ONG Cesal en Granada celebró la I Graduación de 45 personas en búsqueda de empleo que han completado su formación en oficios como carnicería, panadería y pizzería. Este programa de formación ha permitido a estudiantes adquirir conocimientos prácticos y teóricos en estos sectores profesionales, abriéndoles nuevas oportunidades en el mercado laboral.
El acto tuvo lugar en la Subdelegación del Gobierno de Granada, donde los participantes recibieron sus diplomas tras varios meses de formación teórica y práctica, en colaboración con distintas empresas del sector que también los acogieron en periodos de prácticas. Al evento asistieron cerca de un centenar de personas, entre ellas autoridades locales y nacionales, representantes de las empresas colaboradoras, así como familiares y amigos del alumnado. Como resultado del programa, una cuarta parte de los participantes ha accedido ya a un empleo, mientras que el resto continúa en búsqueda activa de empleo acompañados por el equipo de empleo y de prospección laboral de la ONG Cesal en Granada.
Promoción del I Curso de Panadería
Promoción del I Curso de Pizzería.
Promoción del II Curso de Carnicería.
Las formaciones se desarrollaron durante dos meses, divididos en una primera fase centrada en contenidos teóricos y técnicos, y una segunda dedicada a prácticas reales. La formación ha sido impartida en centros especializados como la Escuela de Comercio de Covirán (carnicería), Centro de Formación Zarina (panadería) y la Universita' della Pizza Italiana nel Mondo (pizzería) y las prácticas se han realizado a través de convenios con 47 empresas locales y nacionales.
Además, el alumnado ha participado en masterclasses, como una sesión específica de pastelería, y ha estado acompañado por técnicos y técnicas de empleo de Cesal que complementaron su desarrollo con habilidades sociales y laborales. Este acompañamiento se extendió también tras la formación, asegurando apoyo tanto en los primeros pasos laborales como en los procesos de búsqueda activa de empleo para quienes aún no se han incorporado al mercado.
Durante el acto, el Subdelegado del Gobierno en Granada, José Antonio Montilla, destacó la labor de Cesal en la provincia, especialmente su metodología como un ejemplo de intervención social transformadora. “La entidad no solo capacita a personas, sino que las acompaña durante todo el proceso de inserción, algo que resulta clave para el éxito”, puso en valor Montilla.
El Delegado de Cesal en Andalucía, Gustavo Duque, subrayó como “nuestro objetivo es proporcionar a las personas las herramientas necesarias para acceder al mercado laboral con preparación y confianza. Ver que muchos de ellos ya han encontrado empleo es la mejor prueba del impacto positivo de esta operación”.
La jornada incluyó una mesa de diálogo con testimonios de alumnos, empresarios y formadores. Entre ellos, Mario Montes de Oca, alumno del curso de carnicería, quien expresó con emoción que “gracias a Cesal he podido volver a ponerme en el centro de mi vida. Hoy me siento protagonista de mi camino.”
La formación técnica se llevó a cabo con el apoyo de empresas referentes en su sector. Estas alianzas han permitido una experiencia formativa real y adaptada a las demandas actuales del mercado.
Asimismo, participaron en el evento autoridades locales como la Concejala de Política Social, Familia, Discapacidad y Mayores, Amparo Arrabal, quien valoró el trabajo conjunto entre instituciones, entidades sociales y tejido empresarial como clave para avanzar en la lucha contra el desempleo.
Amparo Arrabal, Concejala de Política Social, Familia, Discapacidad y Mayores.
José Antonio Montilla, Subdelegado del Gobierno en Granada.
Este programa forma parte de la operación EMPLEAR_ME, cofinanciada por el FSE+ y el Ministerio de Trabajo y Economía Social, enmarcado en la estrategia nacional de inclusión activa. La iniciativa combina formación técnica, desarrollo de habilidades sociales y acompañamiento personalizado, elementos que han sido fundamentales para que una cuarta parte del alumnado haya accedido ya al empleo en empresas locales y nacionales.
Con esta primera edición, Cesal consolida su presencia en Granada como agente clave en la mejora de la empleabilidad. El éxito del programa apunta a una futura ampliación de itinerarios formativos que sigan abriendo puertas a quienes más lo necesitan.
Mesa de diálogo (izq. a dcha.). Jérica Coca, alumna Panadería; Mario Montes de Oca, alumno Pizzería; Francis Vilchez, formador en panadería y empresario y Carmen Bernal, empresaria Interbread.
Gustavo Duque, Delegado de Cesal en Andalucía, entrega el diploma de carnicería a un alumno.
Con esta primera graduación, Cesal reafirma su compromiso con la empleabilidad en Andalucía, demostrando que cuando la formación se une a la colaboración entre sectores, es posible transformar realidades. Este proyecto no solo ha abierto puertas laborales, sino que ha devuelto confianza, motivación y horizonte a decenas de personas que hoy miran al futuro con nuevas expectativas.
