Un centenar de personas han celebrado su graduación en los programas de inserción sociolaboral de la ONG Cesal en la Comunitat Valenciana, en un acto que reunió a alumnado, empresas, gremios, fundaciones, centros formativos y representantes institucionales, en el Institut Valencià d'Art Modern (IVAM). Este encuentro simbolizó la culminación de siete itinerarios formativos en seis sectores. Cesal ha ampliado y diversificado en los últimos meses sus formaciones: a las de mayor trayectoria (panadería, que ha alcanzado la quinta edición, y hostelería, con la cuarta), se han sumado disciplinas como construcción y electricidad, para atender a las necesidades de mano de obra en los municipios afectados por la DANA de octubre de 2024.
El secretario autonómico de Empleo de la Generalitat Valenciana y director general de Labora, Antonio Galvañ, abrió el encuentro destacando que “un modelo que entiende la inclusión es la condición fundamental para generar un mercado de trabajo más fuerte, más justo y competitivo. Invertir en inserción sociolaboral, es invertir en cohesión social. Y esta inversión tiene que ayudar a transformar ayudas en oportunidades de empleo de calidad”.
En esta línea, concluyó que “cada inserción laboral que conseguimos con la colaboración público-privada, gracias a organismos como Cesal, es una historia de éxito. Vamos a seguir apoyando programas como estos, vamos a seguir trabajando para que nadie se quede atrás y para que el empleo sea un derecho accesible para todas las personas”.
‘Alianzas que generan oportunidades’
En este planteamiento coincidieron los ponentes de la mesa redonda, que, con el título ‘Alianzas que generan oportunidades’ reunió a representantes de las organizaciones y empresas privadas que han hecho posibles los programas de inserción sociolaboral ejecutados. En concreto, participaron Gerardo Benlloch, jefe de Desarrollo de Negocio del Canal Salud de MAPFRE España; José Miguel Lorente Ayala, director de Instituciones de Santander en la Territorial Comunidad Valenciana y Murcia; Dani Miquel, director de Transacciones - Real Estate en Comunidad Valenciana y Región de Murcia y miembro del Comité de Acción Social, y Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.
Las intervenciones giraron en torno a una idea común: la inserción sociolaboral es una responsabilidad compartida e integrada en su propósito y en sus estrategias de generación de impacto social positivo. Además, destacaron que el modelo de los programas de Cesal, que une formación profesional, capacitación en ‘habilidades blandas’ y acompañamiento personal continuado, permite incorporar talento cualificado y dar respuesta a sectores que necesitan profesionales comprometidos, especialmente en un contexto marcado por la reconstrucción tras la DANA.
Además de Fundación MAPFRE, Santander, Deloitte y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, las siete formaciones se han llevado a cabo gracias al apoyo del Ministerio de Trabajo y Servicios Sociales, con cofinanciación del Fondo Social Europeo; la Conselleria de Servicios Sociales, Familia e Infancia de la Generalitat Valenciana; la operación ISOT (Innovación Social en Oficios Tradicionales), iniciativa de Cesal cofinanciada por el Fondo Social Europeo, y la Alianza Generation Unlimited, de Iberdrola y Unicef.
El ejemplo inspirador de Germán Carrizo, fundador de Fierro
Uno de los momentos centrales del acto fue la charla inspiradora impartida por el chef Germán Carrizo, cofundador del grupo Tándem Gastronómico, cuyo principal sello es Fierro, referente en emprendimiento e innovación en hostelería a nivel nacional, con una estrella Michelín y dos Soles Repsol 2026. De manera cercana, compartió su historia personal y profesional desde su llegada a Valencia desde su Argentina natal, hace más de dos décadas, con recursos limitados, hasta la actualidad, liderando, junto a su socia Carito Lourenço, un equipo de 55 empleados, en cuatro restaurantes.
"Lo que pasó ayer tiene que hacer un aprendizaje. Pero no podemos estar viviendo en el ayer. Necesitamos ganas e ilusión por esforzarnos; porque, sin esfuerzo, no va a haber resultado. El punto es que tengan un objetivo claro, es decir, a dónde querrían llegar y qué querrían hacer. Tal vez tendré que bajar mi objetivo o tal vez lo tendré que subir; tendremos que verlo, pero es importante que soñemos con algo que sea real y realizable. Porque, jamás, nunca, en ningún sueño, yo hubiese podido optar a haber logrado dos veces una estrella Michelin con un restaurante".
Las entidades formadoras, la Fundación Laboral de la Construcción de la Comunidad Valenciana, Valencia Club Cocina, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y Balance Pâtisserie Française, fueron las encargadas de entregar los diplomas.
En representación del alumnado, Martina Obono y Alex Omar Castejón afirmaron que “este diploma no es el final, es el comienzo. Más allá de la técnica adquirida, destacaron la convivencia, el apoyo mutuo y el acompañamiento del equipo de Cesal y del profesorado. “Nos vamos con aprendizaje, experiencia y nuevas herramientas para el presente y el futuro”, aseguraron. Además, destacaron que algunas personas ya han accedido a contratos laborales y otras continuarán formándose.
En esta línea, el director de Acción Social de Cesal en la Comunitat Valenciana, Raúl Jiménez, cerró el acto poniendo el foco en la transformación personal que acompaña a la formación técnica. Recordó que los itinerarios desarrollados se basan en la relación maestro-aprendiz y en un acompañamiento individual. “No solo habéis aprendido un oficio; habéis ganado en confianza en vosotros mismos”, subrayó.
Diversificación y compromiso con las personas afectadas por la DANA
El evento sirvió, también, para contextualizar el crecimiento del área de Acción Social de la ONG Cesal en la Comunitat Valenciana durante 2025, un año de consolidación y respuesta transformadora. La entidad ha acompañado a 1.330 personas beneficiarias directas y a más de 8.800 indirectas, superando las 10.000 personas alcanzadas mediante 14 proyectos activos.
Además del aumento y diversificación en los programas de inserción sociolaboral, el crecimiento se sustenta en la articulación de servicios de atención integral a personas y pymes en los municipios afectados por la DANA. Este compromiso, primero con las tareas de asistencia en la emergencia y, actualmente, con la reconstrucción y reactivación del tejido social y económico, se ha traducido en una ampliación del equipo y la apertura de dos centros de atención propios en Catarroja. Actualmente, se están poniendo en marcha nuevas líneas de trabajo y proyectos, con respaldo de la Generalitat Valenciana y de las alianzas con empresas y organizaciones privadas.
