Entre los cursos dictados destacan los módulos de panadería y pastelería, que han tenido una gran acogida entre las comunidades de Nievería, Cajamarquilla y otras de la zona. Sin embargo, la realización de este curso no hubiera sido posible sin el apoyo de diferentes marcas que se sumaron a la iniciativa, entre ellas
Molitalia, quien desde un principio donó insumos para la preparación de los alimentos respectivos y envió profesores que capacitaran a los alumnos a través de diferentes clases magistrales. Una de estas clases se realizó el 27 de noviembre de 2015, en las instalaciones de
SENATI del distrito de Independencia y fue dictada por el
chef panadero Miguel Galicia.