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Gastronomía Social

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Cesal Gastronomía es la línea estratégica de Cesal para el desarrollo e inclusión social a través del sector gastronómico y de alimentación a nivel nacional e internacional.

Mediante esta línea de trabajo, pretendemos impulsar a la sociedad desde la gastronomía a través de diversos ámbitos con la ayuda de un comité de expertos y el desarrollo de diversas estrategias enfocadas la formación de colectivos vulnerables, empleabilidad, implicación del tejido empresarial y generación de conocimiento y buenas prácticas.

Gastronomía Social
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Cesal Gastronomía es:

Gatronomía

 Formación e inserción de colectivos vulnerables y migrantes para su inclusión laboral.

Juventud

Prevención de la violencia a través de la gastronomía como instrumento educativo.

Gastronomía

Alianzas con el sector privado para prácticas laborales e inserción laboral juvenil.

Turismo

 Impulso al sector turístico y hostelero, como protagonistas del Desarrollo Económico Local.

Gastronomía

 Estrategias para la rehabilitación, recuperación y adecuamiento de los espacios urbanos.  

 

Nuestro modelo formativo:

Aprender haciendo

Modelo de formación novedoso recuperando la formación en el oficio con la figura de un/a maestro/a, dando resultados inmediatos y adaptados a sus necesidades.

Habilidades Sociales

La formación se ve complementada con el desarrollo de las habilidades sociales y laborales para el crecimiento integral e inclusión social del alumnado.

Empleo

Los itinerarios se enfocan en la consecución de un empleo para la integración social y laboral. Trabajamos con el tejido empresarial local garantizando unas prácticas y, una oportunidad laboral.

 

Contribuimos a:

Gastronomía Social_ODS