El pasado dia 19 de Diciembre, fuimos invitados por el cocinero de la taberna "Los Huevos de Lucio" a conocer los 3 restaurantes que tienen en el centro de Madrid. Visitamos la cocina del famoso restaurante "Casa Lucio". Una de las pocas cocinas que conservan el uso de carbón. Hablamos con cocineros y el resto de trabajadores y conocimos los famosos huevos rotos que le han hecho tan famoso. Después fuimos invitados a degustar varios platos creación del cocinero.

El dia 21 y casi como finalización del curso nos visitó Alejandro el cocinero de la taberna "Los Huevos de Lucio" para impartir una clase magistral para los alumnos del curso de cocina. Realizamos varios platos, entre ellos rabo de toro y solomillo a tres gustos. Alejandro enseñó sus trucos de cocina y compartió su recorrido como cocinero, animando a los jóvenes a desarrollarse en esta vocación.