En el campo de la educación nuestras acciones van dirigidas al desarrollo y formación de las personas, ya sea a través de la educación formal (reforzamiento y construcción de infraestructuras educativas para todos los niveles de la educación, mejora de la calidad educativa, formación de docentes, prevención del abandono escolar y acciones educativas para jóvenes en riesgo) o informal (centros de día, casas de acogida para menores huérfanos o abandonados y jóvenes en dificultad...).

Las principales acciones de CESAL en esta línea se centran en el equipamiento y fortalecimiento de estructuras sanitarias, en la formación de promotores de salud, la realización de diversos programas de educación higiénica y nutricional, y el desarrollo de diversas intervenciones sociosanitarias de atención a enfermos de SIDA y de lucha contra la transmisión materno-filial del SIDA.

Las intervenciones de CESAL en habitabilidad no se limitan a la construcción de viviendas e infraestructuras (agua potable, red viaria...) sino que incluyen también una serie de acciones integradas en beneficio de la población, como la creación de servicios educativos y sanitarios o el fomento del empleo.

A lo largo de los años CESAL ha ido desarrollando una importante experiencia en el sector del agua y saneamiento, impulsando sistemas innovadores para el abastecimiento de agua y el saneamiento. La construcción de estas infraestructuras se complementa con el fortalecimiento de la gestión de los servicios y la educación higiénico-sanitaria. El know how adquirido nos ha permitido replicar algunas de estas experiencias exitosas en otros lugares.

Las intervenciones de CESAL en desarrollo productivo, tradicionalmente llevadas a cabo para garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo de pequeñas empresas o cooperativas agrícolas, se han ocupado también, en los últimos años, de los problemas del medio ambiente.

Desde el punto de partida de que no hay desarrollo sin trabajo, CESAL realiza proyectos para la creación de microempresas y formación para el empleo, a través de formación profesional, asesoría empresarial y apoyo para la creación de nuevas actividades empresariales.